Le Vigne Ducali

La nostra cucina

Benvenuto all’Agriturismo Le Vigne Ducali

Scoprite l’essenza della cucina sarda nel nostro agriturismo, dove tradizione e stagionalità si incontrano per offrire un’esperienza culinaria autentica e memorabile. Immersi nell’atmosfera rustica e familiare di Le Vigne Ducali, ogni piatto è una celebrazione dei sapori genuini e della ricchezza gastronomica della Sardegna.

Dal moddizzosu (pane tipico del territorio) preparato al forno a legna al maialetto arrosto e alla pecora ducale, passando per le bruschette e le panadine, la nostra tavola è un viaggio attraverso ricette antiche, esaltate da un tocco di moderna creatività.

La Selezione dei piatti: un viaggio tra gusto e tradizione

Gli antipasti iniziano il banchetto con un assortimento di salumi locali come salsiccia, mustela e guanciale, accompagnati da formaggi sardi e sott’oli vari, preparati seguendo le stagioni e le antiche usanze. Le bruschette al pomodoro e le panadine, piccoli tesori di pasta ripieni, sono un invito a scoprire i sapori della terra.

I primi piatti vedono protagonisti i ravioli di ricotta e i ciccioneddos, paste fresche che variano il loro condimento al ritmo delle stagioni, sempre sorprendenti, sempre legati alla terra.

I classici che fanno storia

Nessuna visita al ristorante di Le Vigne Ducali sarebbe completa senza assaporare i piatti che hanno reso famosa la nostra cucina. Il maialetto arrosto, cotto lentamente fino a raggiungere la perfezione croccante, è un’esperienza che si fonde con il paesaggio sardo. La pecora ducale, la gallina ripiena, il brasato di vitello sono espressioni di una cucina che rispetta la materia prima e ne esalta il gusto profondo.

Per concludere in dolcezza, i dolci tipici come il flan di latte e le zeppole di Carnevale sono l’ultimo atto di una sinfonia di gusti indimenticabili, insieme alla frutta di stagione e ai vini accuratamente selezionati dalla casa.

Informazioni utili prima di venire a mangiare da noi

La nostra cucina celebra la diversità delle stagioni, con menù che cambiano per rispecchiare la freschezza e la varietà dei prodotti che la nostra terra offre. In ogni visita a Le Vigne Ducali, vi troverete di fronte a nuove sorprese culinarie che onorano la stagionalità degli ingredienti.

Per restare sempre aggiornati sulle nostre ultime creazioni e sui menù settimanali, vi invitiamo a seguirci sui nostri canali Facebook e Instagram, dove condividiamo aggiornamenti regolari e scorci della nostra vita agrituristica. Per vivere l’esperienza dei sapori autentici di Le Vigne Ducali, è richiesta la prenotazione.

Chiamateci al numero 3491328060 per assicurarvi un posto a tavola nel cuore della Sardegna. Vi aspettiamo per condividere insieme la passione per la buona cucina e la convivialità che solo un agriturismo può offrire.